Starta
Driva & Utveckla
Marknadsföring
Ekonomi
Mer
Välkommen, Gäst
E-post: Lösenord: Kom ihåg mig

ÄMNE: Försäljningsprognos

Försäljningsprognos 13 mar 2009 18:15 #24682

Hur uppskattar man lättast försäljningsprognos på ett café?
Jag har idag räknat med att dela upp vårt säljområde ungefär såhär

Inom 1 km | Inom 2 Km
3% | 1%

Detta innebär att per månad, 3% respektive 1% av dom som bor inom 1km respektive 2km skulle besöka oss 1 gång per månad.

Så om det t.ex är 10.000 personer som bor inom 1km,
så skulle det alltså ge 300 besökare.
Och om det bor ytterligare 10.000 personer inom 2km,
så skulle det alltså ge ytterligare 100 besökare.
Totalt 400 personer / månad.

Om man då gissar sig till att varje person i snitt spenderar 45 kronor,
så ger den enkla uträkningen 400*45 = 18.000 Kr / Månad

Och då räknar man med att ingen av dessa kunder komma 2 gånger per månad.
Månad 2 har jag räknat med att besökarna ökar med 5%, vilket då alltså ger
420 besökare o.s.v. ( Detta kan vara 420 nya besökare, eller 120 av nya / gamla ).

Är detta ett dåligt sätt att räkna, och isåfall varför?
Tror ni att jag räknar med för mycket / lite?

Området har idag ett fik som går runt, men som har dålig service & dåligt utbud. Han kommer dessutom stänga ca 3 månader efter min planerade öppning. ( Ej pga mig )

För att ge er lite bättre uppfattning så kan jag ge er dom riktiga invånarsiffrorna:
Inom 1 km = 8448
Inom 2 km = 21136

Någon som är duktig som kan slå en minut eller två och hjälpa mig med detta?
Vill inte räkna med för lite , för då kommer jag ej starta upp företaget.
Räknar jag med för mycket, så tar jag ut segern i förskott.

SV: Försäljningsprognos 13 mar 2009 20:20 #24684

Det är inte lätt alls att räkna på det där, för det beror på demografi också, vilken sorts människor som bor i närheten. Och ligger ditt café där det är naturligt att titta in på en fika? Hur ser beläggningen ut vad avser tidpunkter, och har du sittplatser så att det räcker till då? (Samtidigt vill man inte ha något stort och öde de andra tiderna, för de lockar inte folk att komma in).

Generellt tycker jag att du räknar lite lågt, men som en uppstart så kan det naturligtvis vara vettigt att räkna lågt. Caféerna här i stan, som har betydligt färre människor som bor så pass nära, har många gånger fler besökare än vad du räknar på. (Men de har flera decenniers inarbetad kundkrets också).

SV: Försäljningsprognos 13 mar 2009 21:14 #24685

Känner så också - man vill vare sig räkna för mycket eller för lågt.
Ca 24000 människor är mellan 18-64.
Ca 2000 människor är mellan 12-17 ( dessa räknar jag som besökare på internetcafét )
Ca 4300 människor är 65 och äldre
( Detta inom 2km )

Det bor totalt ca 100.000 människor i staden ( Inom ca 1-1,5 mil )

Området cafét ligger i har 8448 boende i sig,
och cafét ligger i det "centrum" som är hjärtat i hela stället.
Av alla som ska in och handla ( Willys / Lidl ), passerar ca 80-85% 4 stora skyltfönster
till mitt café + entré och framtida uteservering. Och ca 1 km bort har vi Ikanohuset & Ikea, vilket är två stora dragplåster till vårt lilla område ändå.
Cafét ligger riktigt bra för att vara i detta område. Och folket rör sig mycket från kl 08 - 21 när Willys/Lidl stänger, och våra öppettider kommer vara frukost från 07 och stänga kring 20-21-22 någonting.

Sittplatserna kommer räcka till. Gentemot mina beräkningar har jag sittplatser till övers,
men som sagt så tror jag att jag räknar lite lågt.

Jag har just nu bara beräknat att boende inom dessa 2 km kommer in 1 gång / månad.
Förhoppningsvis så kommer ju kunderna in mer än en gång,
plus att man har ca 95.000 ( tror t.o.m det är fler ) inom 1-1,5 mil att ta av.

Så det känns ändå som det är lågt. Men skönt att höra någon mer bara bekräfta det.
Någon som har en aning om hur man kan beräkna detta mer exakt,
eller har allmänna tips / idéer?

Välj kommun från listan