Starta
Driva & Utveckla
Marknadsföring
Ekonomi
Mer
Välkommen, Gäst
E-post: Lösenord: Kom ihåg mig

ÄMNE: Realistisk affärsidé?

Realistisk affärsidé? 25 mar 2009 06:20 #24902


Hej!
Jag har aldrig pysslat med egenföretagande förut, men har en dröm om att sälja bakelser runt om i Sverige, sommartid på olika festivaler. Är det någon som har praktisk koll på vad man skulle behöva fixa och hur? En konditor är fixad med tillgång till arbetskök som är godkänd av miljö och hälsoinspektionen. Är det svårt att få tag på ett mobilt café? Är det enda lösningen om man vill sälja bakelser?

Tacksam för svar!  :)

SV: Realistisk affärsidé? 25 mar 2009 07:04 #24905

Torghandel har lite andra regler - lite friare. Kolla med miljö/livsmedel i din kommun först, de har nog svar på det mesta (och lite mer än du säkert behöver också :))

Kolla www.blocket.se för mobila vagnar - det finns alltid ute några stycken att välja på!
Vill man så kan man

SV: Realistisk affärsidé? 25 mar 2009 07:32 #24907

Tack Zasa!

Ja, är helt ny i min kommun (Malmö). Så det kanske blir svårt att fixa och trixa eftersom mitt kontaktnät är mycket begränsat. Men jag ska se mig för!

Och om ni har några tips och råd får ni gärna dela med er  :nicka


SV: Realistisk affärsidé? 25 mar 2009 10:58 #24913

Malmö har en supersida för caféer osv - blev hänvisad den när vi startade!
www.malmo.se/miljohalsa/livsmedel/tillfalliglivsmedelsverksamhet.4.33aee30d103b8f15916800090571.html

www.blocket.se/li?ca=9_s&md=th&q=vagn&cg=7040&w=3&c=0
Mobil grill och glasskiosk för 150 papp.
Eller en torgvagn: www.blocket.se/vi/20439120.htm?ca=9_s för 15 000?

Vill man så kan man

SV: Realistisk affärsidé? 25 mar 2009 19:12 #24934

Tack igen!

Har ännu en fråga... Jag är rätt så ung och har bara ett litet startkapital på 10 - 15 000. Vill mest utföra detta projekt på prov för att se om jag har vad som krävs. Tänkte att om man ska sälja bakelser skulle det ju kanske räcka med en konditorikyl och en kassadisk brevid? Tror ni det skulle kunna godkännas av diverse inspektioner?

SV: Realistisk affärsidé? 25 mar 2009 21:28 #24937

Varför inte fråga på plats den avd. som handhar ärenden.  De borde vara tacksamma om man gör rätt från början hur lite man än säljer, och om du nu startar en enskild firma så kan det vara bra att ta med annat som du gillar i registreringen om du tänk t göra det. Alla börjar smått som är kloka. Ta dessutom så mycket råd du kan få och läs gärna hur man driver företag, Svårigeterna märker du.
Lars Arenander Start av företag och ekonomistyrning samt utgivare av boken KVINNA I STRID

SV: Realistisk affärsidé? 25 mar 2009 22:11 #24940

En kyldisk räcker långt om du ska sälja bakelser.
Du måste också skärma av verksamheten från kunderna och detta kan du göra
genom att köpa ett vanligt party tält för några hundralappar med väggar.

Val av plats kan också påverka ett eventuellt tillstånd.
Står du på asfalterad mark, räknas detta som ett plus.
Grus plan dammar väldigt mycket, i synnerhet där det rör sig massor av folk.

En dunk med rinnande vatten, tvål och pappershanddukar är också ett måste.

Tänk på att dessa bakelser måste fraktas med kylbil, alternativt i frigolitlådor med kylklampar i.
Du måste också ha ett tillstånd på varje ställe och detta tillstånd brukar kosta en del,
beroende på vilka avgifter respektive kommun tar ut.

En annan aspekt som du ska tänka på är att det är relativt dyrt att hyra en plats
på en festival och säljer man livsmedel, så kostar det mångdubbelt mer
än om du hade sålt t-shirt.
Ungefär så..
Hälsningar Stefan
Förståndet är rättvist fördelat. Alla tycker att dom har fått tillräckligt

Välj kommun från listan