Starta
Driva & Utveckla
Marknadsföring
Ekonomi
Mer
Välkommen, Gäst
E-post: Lösenord: Kom ihåg mig

ÄMNE: Brygga egen öl och sälja på sin restaurang

Brygga egen öl och sälja på sin restaurang 29 okt 2013 13:48 #48175

Får man brygga sin egen öl eller vin och sälja på sin restaurang eller bar? Utskänkningstillstånd utgår jag från att man har.

Gårdsförsäljning av alkohol är väl tillåtet eller hur blev det med det?

Re: Brygga egen öl och sälja på sin restaurang 29 okt 2013 20:18 #48181

Ja, men du behöver en del tillstånd. Vad jag vet har det inte blivit något av gårdsförsäljningen ännu.
Med vänliga hälsningar,
Jonathan

Re: Brygga egen öl och sälja på sin restaurang 30 okt 2013 08:32 #48183

Utredningen om "gårdsförsäljning" ligger fortfarande på is, verkar det som. Det är alltså inte tillåtet att tillverka alkoholdrycker och sälja till allmänheten.

Däremot är det möjligt att tillverka alkoholdrycker för att servera på sin egen restaurang eller till systembolaget - men det krävs omfattande utredning och tillstånd för både tillverkningen och ett tillstånd för serveringen av alkoholdrycker.

Jag återkommer i senare artikel med en mera omfattande förklaring av regelverket.

Restaurangjuristen Åsa Olofsson
Senast redigerad: 30 okt 2013 08:39 av Patrik Nilsson.

Re: Brygga egen öl och sälja på sin restaurang 30 okt 2013 10:31 #48185

Jag har hjälpt ett företag som ska importera och sälja öl och vin till restauranger, och visst.. det är en rätt diger samling papper och tillstånd som ska till.
Men är man bara noggrann och tar det punkt för punkt så går det att lösa.

Det tycks också vara ganska vattentäta skott mellan myndigheterna. Skatteverket koncentrerar sig helt på skattebiten, medan andra myndigheter får ta det övriga.

Re: Brygga egen öl och sälja på sin restaurang 31 okt 2013 12:31 #48206

Tack för era svar! Går kurs i ölbryggning nu så blivit inspirerad :)

Re: Brygga egen öl och sälja på sin restaurang 06 dec 2013 11:21 #48468

Jag designade en gång en etikett för ölflaskor åt en restaurang i Malmö så det är klart att det är möjligt. Fick lägga in EAN kod och restaurangen hade en bar så där fanns förstås rättigheter...

Re: Brygga egen öl och sälja på sin restaurang 06 dec 2013 12:05 #48469

Här ett ställe som hållit på i många år nu, med eget öl och värdshus.

bredarydswardshus.se/

Välj kommun från listan